Des de fa anys, Lerford treballa en el negoci de processament de fruites i verdures, subministrant equips de rentat-rentadores de raspalls, rentadores de bombolles i molt més. Els diferents models s'adapten a diferents matèries primeres i objectius de producció. No esteu segur de quin s'adapta a la vostra línia? La guia següent us ajudarà a escollir la correcta.
1. Jutgeu segons els vostres ingredients
- Rentat-màquina de raspalls per coure: aplicable a verdures d'arrel com patates, pastanagues, gingebre, remolatxa i moniato amb terra pesada. Els raspalls suaus giratoris freguen les verdures d'arrel no llenyoses dient brutícia dura i fang que s'enganxen a la pell gruixuda. Tampoc s'ha d'utilitzar en fruites-de pell fina i suau que es trenquen fàcilment.
- Màquina de neteja de bombolles: destinada a verdures de fulla verda, pomes, tomàquets, baies, pebrots i productes aquàtics. Les bombolles d'alta densitat netegen suaument la brutícia sense ratllar ni causar danys als productes delicats. Fins i tot és eficaç per a materials amb una pell suau.
2. Confirmeu les vostres necessitats de capacitat horària
Coneix la teva producció real per hora. No compreu una màquina massa gran per estalviar costos i no en trieu una massa petita que pugui dificultar el creixement de la vostra capacitat. Lerford ofereix mides de màquines personalitzades per a tallers a petit-escala i fàbriques d'aliments a gran escala.
3. Comproveu els estàndards de seguretat dels materials i dels aliments
Totes les parts en contacte amb els aliments han de ser d'acer inoxidable 304. Ha de complir amb l'estàndard d'higiene alimentària i també té la certificació CE per a les vendes europees i mundials. L'acer al carboni de qualitat inferior pot oxidar-se i contaminar els productes, provocant perills durant les inspeccions locals d'aliments.
|
|
|
4. Pensa com de nets vols que estiguin.
- Si el que voleu és eliminar el fang i la brutícia dels tubercles → seleccioneu la rentadora de raspalls
- Si voleu rentar els residus de pesticides, la pols i les impureses lleus a la superfície de la pell de la fruita → seleccioneu la rentadora de bombolles
- Per a tota la línia de producció: podem combinar la rentadora de bombolles + la rentadora de raspalls per a una neteja en diverses-etapes.
5. Considereu la comoditat de neteja i manteniment
Els equips de processament d'aliments requereixen un desmuntatge i una neteja freqüents. Assegureu-vos que els corrons, les canonades de polvorització i els dipòsits es desmuntin fàcilment per netejar-los per evitar l'acumulació de residus i el desenvolupament de motlles a les zones amagades.
6. Pressupost, espai i suport postvenda
Heu de mesurar l'espai del taller per a la màquina. Verifiqueu l'ús d'energia i aigua per determinar el cost operatiu-a llarg termini. El servei postvenda de confiança inclou: formació en operació remota, subministrament de recanvis i direcció tècnica a l'estranger. Lerford aposta pel servei de venda de totes les nostres rentadores.
