En una petita línia de producció, aquesta màquina s'ocupa de les etapes de tall i fregit: fa patates fregides i patates fregides, funcionant a 80-150 kg per hora. És tot d'acer inoxidable 304, de grau alimentari-, de manera que tota la línia es manté prou neta per a l'exportació. Adequat per a petites fàbriques que necessiten un rendiment constant sense gaire embolic.
01
Línia contínua completa: rentar, pelar, tallar, escalfar, desaiguar, fregir, desoliar, condimentar i envasar. Les transicions suaus eviten l'oxidació, de manera que les patates fregides i les patates fregides es mantenen daurades i cruixents durant tota la carrera.
02
Canvi ràpid: només cal canviar les fulles de tall per canviar entre patates fregides i patates fregides de fruites/verdures com el plàtan. Una línia cobreix diversos productes, fent un bon ús del vostre equip.
03
Capacitat de 80-150 kg/h per a fàbriques i tallers més petits; no necessiteu una planta gran. Construït amb acer inoxidable 304 de qualitat alimentària, compleix els requisits d'higiene d'exportació sense recobriments addicionals.
04
La temperatura de l'oli precisa i uniforme de fins a 300 graus evita els punts calents. La desoliació fa que l'oli residual sigui inferior o igual al 35%. Els complements opcionals (fonts de calefacció, panells de control, etc.) estan disponibles per personalitzar-los.
Una línia de producció completa de patates fregides
Línia completa de patates fregides: rentadora-peladora, talladora, escalfadora, màquina de deshidratació i fregidora amb control automàtic de temperatura i oli. El procés s'executa, rentat, pelat, tall, midó, esbandida, desaigua, fregit, sense oli. L'automatització dels passos principals redueix la mà d'obra i proporciona lots consistents.
|
1 |
Nom |
Potència/Tensió |
Pes (kg) |
Mida (mm) |
|
2 |
Rentadora i peladora |
1,1 kW/380 V/220 V |
98 kg |
1580 * 850 * 800 mm |
|
3 |
Màquina de tall |
1,1 kW/380 V/220 V |
100 kg |
950 * 800 * 950 mm |
|
4 |
Deshidratador d'aigua i oli |
0,75 kW/220 V/380 V |
1200 kg |
885 * 550 * 765 mm |
|
5 |
Màquina de blanquejar |
12kw/380v/380v |
90 kg |
1200 * 600 * 1000 mm |
|
6 |
Deshidratador d'aigua i oli |
0,75 kW/380 V/2200 V |
120 kg |
885 * 550 * 765 mm |
|
7 |
Fregidora |
9kw/380v |
120 kg |
600 * 620 * 920 mm |
|
8 |
màquina d'aromatització |
0,75 kW/220 V/380 V |
90 kg |
1000 * 800 * 1350 mm |
|
9 |
Màquina d'envasar al buit |
1,9 kW/220 V/380 V |
120 kg |
1200 * 700 * 1700 mm |
Tot aquí és personalitzable: configurem cada línia en funció de les vostres necessitats específiques. Les especificacions i preus que veieu són només un punt de partida. Truca'ns i t'informarem dels detalls.
Introducció detallada de la màquina
01
Rentadora de patates
Els raspalls de niló giratoris i l'esprai d'aigua a alta pressió fan la neteja i el pelat junts. Els residus cauen per una vàlvula inferior. Les rodes de sota et permeten moure'l.
02
Màquina de tall de tires
Fulles intercanviables: rodones per a patates fregides primes, reixeta per a patates fregides estàndard. El gruix i l'amplada de la tira són ajustables. Els talls surten nets, sense vores irregulars ni trencaments. La carcassa està segellada, de manera que l'alimentació no s'enganxi.
03
Tanc de blanqueig
El bany d'aigua tèbia esbandeix el midó de la superfície, que deixa de daurar-se i s'enganxi a la fregidora. També manté el color de la patata brillant. Acer inoxidable soldat, sense cantonades perquè la brutícia s'amagui; el drenatge i la neteja són senzills.
04
Màquina de deshidratació
Gira peces blanquejades a gran velocitat per eliminar la humitat superficial. Menys aigua entra a la fregidora significa menys oli absorbit i una mossegada més cruixent. Un petit pas, però importa.
05
Fregidora
La temperatura es controla automàticament, sense cremar. La cistella puja i baixa amb un sol botó; netejar els residus és ràpid. La calefacció elèctrica us ofereix un control precís; El gas costa menys per fer-ho en torns llargs.
06
Desoliador
Treu el producte directament de la fregidora i elimina l'excés d'oli superficial. Un contingut d'oli més baix significa una sensació menys greixosa i una vida útil més llarga. Tambor inoxidable, frenada automàtica, bloqueig de la tapa de seguretat. Recupera l'oli de manera centralitzada, de manera que s'utilitza menys amb el temps.
07
Tambor de condiment
El tambor octogonal fa girar el producte contínuament, recobrint cada peça de manera uniforme amb sal, bitxo, formatge o pols de barbacoa, sense grumolls ni punts nus. També funciona per aperitius d'arròs, fruits secs, xips de plàtan.
08
Envasadora al buit
Segella el producte acabat en bosses al buit, treu l'aire per allunyar la humitat. Això conserva la cruixent i allarga la vida útil. L'embalatge és bo per a les prestatgeries dels supermercats o l'enviament d'exportació.
Quines matèries primeres s'utilitzen?
La matèria primera principal és la patata fresca, però la màquina de fabricació de patates fregides per a petites empreses en gestiona una àmplia gamma d'altres: moniato, patata morada, plàtan, arrel de lotus, taro, pastanaga, yuca, com sigui. Canvieu el tallador i ajusteu la temperatura de la fregidora i esteu fent patates fregides, patates fregides, patates fregides congelades o patates fregides de verdures. També hi podeu passar mongetes i pèsols fregits. Aquest tipus de versatilitat significa que no us enganxeu amb un producte: la línia es manté ocupada i obteniu un millor retorn de la vostra inversió.
|
|
|
Sèrie de línies de producció de patates fregides
La nostra empresa ofereix no només línies de producció compactes adequades per a plantes de processament d'aliments a petita-escala, sinó també línies de producció de patates fregides totalment automatitzades amb una capacitat de 500 kg/h dissenyades per a operacions a gran-escala. Si esteu interessats en solucions d'alta-capacitat, poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir la informació més recent i completa.
Com funciona aquesta línia de producció?
Aquesta línia fa servir patates des del principi fins al final: rentar, pelar, tallar, esbandir el midó, blanquejar amb aigua calenta per acolorir, refredar i deshidratar amb vibració, fregir a temperatura constant, fer vibrar l'excés d'oli, refredar, condimentar i després pesar i empaquetar automàticament. Tot flueix sense parar. Canvieu les fulles de tall i ajusteu una mica la temperatura, i també podeu fer moniato, patata morada, plàtan, arrel de lotus i xips de taro, de manera que no esteu tancats en un sol producte. Podeu obtenir-lo com una petita configuració semiautomàtica o una línia contínua automàtica, depenent de la vostra escala. De qualsevol manera, el producte surt daurat i nítid, i estalvieu tant en mà d'obra com en costos de funcionament.
Quines són les característiques clau?
Aquesta línia és una tirada contínua, des de la preparació fins a l'envasament. Les patates no s'asseuen, així no es tornen marrons ni perden color, i s'obté el mateix resultat cada cop.
Vols canviar de producte? Només has de canviar la fulla i augmentar la temperatura: estàs fent patates fregides, patates fregides, moniato, plàtan, taro, arrel de lotus, el que sigui. Una línia, diversos productes, sense temps d'inactivitat
.
Podeu anar amb una unitat semiautomàtica individual o una línia automàtica completa: la vostra trucada, depenent del vostre espai i del que vulgueu gastar. Tot inoxidable 304, apte per a aliments, sense racons perquè s'ocultin la brutícia, de manera que passa la inspecció fàcilment.
I control de l'oli: primer assequem l'aigua superficial, de manera que utilitzeu menys oli i eviteu esquitxades. Aleshores, després de fregir, tirem l'oli sobrant. Acabaràs amb un berenar cruixent que no és gras i es manté fresc més temps.
Amplieu la línia de producció de màquines
Aquesta línia fa més d'una cosa. Com a estàndard, fa patates fregides fregides i patates fregides a l'estil d'aperitiu. Canvieu algunes peces auxiliars i ajusteu el procés i es converteix en una línia de fregits congelats. Així, podeu produir dos productes de patata convencionals amb el mateix equip, això manté la línia ocupada i us ofereix un millor retorn de la vostra inversió.
|
|
|
| Línia de producció de patates fregides | Línia de producció de patates fregides congelades |
Per què triar Lerford
Vam triar Lerford per unes quantes raons senzilles: l'empresa sap què fa, l'equip està ben construït, el servei és fiable i tenen molts clients satisfets a tot el món.
L'equip és d'acer inoxidable 304 de qualitat alimentària-fàcil de netejar, durador i higiènic. Les línies també són flexibles: canvieu una fulla o ajusteu la temperatura, i podeu passar des de patates fregides fins a patates fregides, o fer patates fregides dolces, plàtan o arrel de lotus. Una línia fa moltes feines.
El servei és sòlid. Obteniu una garantia de dos anys i assistència en línia gratuïta de per vida-per a la instal·lació, la formació o la resolució de problemes.
I no és només parlar. El seu equip ha estat provat per clients exigents. Alguns clients van triar Lerford després de comparar diversos proveïdors.
 |
 |
 |
Resum de la màquina de fer patates fregides per a petites empreses
Aquesta línia fa més que patates fregides i patates fregides. Afegiu un congelador ràpid i també fareu patates fregides congelades. També manipula patates fregides de fruites i verdures. Així que en treu molt d'ús una màquina: una bona relació qualitat-preu.
Preguntes freqüents
P: Quin equip s'inclou en una línia de producció completa de patates fregides?
Una línia de producció completa de patates fregides sol ser un sistema integrat i continu que cobreix totes les etapes, des de la matèria primera fins al producte acabat. El procés estàndard inclou rentar i pelar, tallar a rodanxes, escalfar, desaiguar, fregir, des-oli, condimentar i envasar. Les línies de producció modernes presenten alts nivells d'automatització, minimitzant la necessitat d'intervenció manual.
P: Quina és la capacitat de producció d'una línia de patates fregides?
Les capacitats de producció varien molt segons el nivell d'automatització i la configuració del sistema. Els sistemes de petit-escala o d'entrada-normalment produeixen uns 100 kg/h. Les línies totalment automatitzades mitjanes-{-grans oscil·len entre 200 kg/h i 2.000 kg/h o més, amb equips industrials-pesants capaços de superar els 1.000 kg/h. Heu de seleccionar una capacitat en funció de la vostra demanda del mercat i les previsions de vendes per evitar una inversió excessiva-o una capacitat insuficient.
P: Per què és important el gruix de les llesques i com es controla?
El gruix de les llesques és un factor crític que determina la qualitat de les patates fregides. El gruix desigual condueix directament a resultats de fregit inconsistents. Les patates fregides estàndard solen tenir entre 1,2 i 1,6 mm de gruix, mentre que les patates fregides-fines oscil·len entre 0,9 i 1,2 mm. Les màquines de tall requereixen capacitats d'ajustament d'alta-precisió, i les fulles s'han de revisar periòdicament per veure'n l'agudesa i l'alineació.
Com es pot garantir una producció segura a la línia de producció?
Les mesures s'han de prendre en tres àrees: equips, medi ambient i personal.
Seguretat de l'equip: assegureu-vos que l'equip estigui equipat amb botons d'aturada d'emergència i que els sistemes elèctrics tinguin mesures de protecció contra-fuites a terra i-deflagració. Les fregidores-han d'estar equipades amb sistemes automàtics de control de temperatura.
Seguretat ambiental: mantenir una bona ventilació per eliminar ràpidament els vapors d'oli; proporcionar l'equip{0}}de lluita contra incendis adequat; i controlar la temperatura i la humitat del taller.
Gestió de personal: els operaris han de seguir una formació professional i portar equip de protecció.
Etiquetes populars: Màquina de fabricació de patates fregides per a petites empreses, màquina de fabricació de patates fregides de la Xina per a proveïdors de petites empreses, fàbrica
